உங்கள் வளரும் பிள்ளைகளை காய்கறிகள் சாப்பிட வைப்பது எப்படி?

 உங்கள் பிள்ளைகளுக்கு ஒவ்வொரு முறையும் காய்கறிகளை பரிமாறும்போது முகத்தை திருப்பிக்கிற, வம்பு செய்கிற பழக்கம் இருக்கிறதா? உங்கள் குழந்தையை காய்கறிகளை சாப்பிட வைப்பது என்பது சில நேரங்களில் ஒரு போராட்டமாக இருக்கலாம். பெரும்பாலான நேரங்களில் அவர்கள் காய்கறிகளை சாப்பிடாமல்  அல்லது பெரும்பாலானவற்றை அவற்றின் தட்டுகளில் விட்டுவிடலாம். எனவே, காய்கறிகளை அவர்களின் அன்றாட உணவில் சில வேடிக்கையான வழிகளில் இணைக்க முயற்சிப்போம்.

உங்கள் பிள்ளை காய்கறிகளை உண்ண தொடங்க நிரூபிக்கப்பட்ட சோதனைகள் எங்கள் ஊட்டச்சத்து நிபுணரால் பகிரப்பட்ட சில உதவிக்குறிப்புகள் இங்கே உள்ளன, அவை சுவாரஸ்யமானவை மற்றும் எளிதானவை, மேலும் உங்கள் பிள்ளை காய்கறிகளை அதிக விருப்பத்துடன் ஏற்றுக் கொள்ள உதவும். இவற்றைப் படியுங்கள்.

# 1. ஆரம்பத்தில் இருந்தே காய்கறிகளை அவர்கள் உணவில் சேர்த்துக்கொள்ள  தொடங்குங்கள்:

 ஆரம்ப காலத்திலேயே  நீங்கள் உங்கள் குழந்தையின் உணவில் காய்கறிகளை அறிமுகப்படுத்துகிறீர்கள் என்றால் அது மிகவும் சிறந்தது. அவர்களின் தட்டு சுவை பெறுகிறது மற்றும் அவர்கள் தங்கள் உணவில் அவற்றை எளிதாக ஏற்றுக்கொள்கிறார்கள். நீங்கள் அதை செய்ய தவறவிட்டால், கவலைப்பட வேண்டாம் பின்வரும் வழிகளில் சேர்க்கலாம்.
# 2. கண்ணுக்கு தெரியாத வழிகளை முயற்சிக்கவும்:

கீரை, பீட்ரூட், பூசணி, கேரட் போன்ற காய்கறிகளை வேகவைத்து பிசைந்து கொள்ளுங்கள். வெவ்வேறு வண்ண பாஸ்தா, சப்பாத்தி, சாதம், தோசை  மற்றும் இட்லி போன்றவற்றில் கலந்து நீங்கள் சமைத்து கொடுக்கலாம். அவை உங்கள் குழந்தைக்கு கவர்ச்சியாக இருக்கும்.
# 3. அவர்களுக்கு பிடித்த காய்கறிகளை சேர்க்கவும்:

உங்கள் பிள்ளை பீட்ஸா, மக்கரோனி, பர்கர்கள், சாண்ட்விச்கள் போன்றவற்றை விரும்பினால், இவற்றில் நிறைய காய்கறிகளைச் சேர்க்கவும். சிவப்பு, மஞ்சள் நிற குடைமிளகாய் , ஆலிவ், வேகவைத்த ப்ரோக்கோலி, சீமை சுரைக்காய், தக்காளி, வெள்ளரி, கேரட் ஆகியவற்றை இவற்றில் சேர்க்கலாம்.
# 4. காய்கறிகளுடன் இனிப்பு தயாரித்தல்:

 உங்கள் பிள்ளை இனிப்பு சாப்பிடுவதை  விரும்பினால், அவற்றில் காய்கறிகளையும் கொடுங்கள். பூசணி, பீட்ரூட், பாட்டில் சுரைக்காய், கேரட், பச்சை பட்டாணி, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு போன்ற காய்கறிகளைக் கொண்டு ஐஸ் கிரீம்கள், கீர்ஸ், கப்கேக், ஹல்வாக்கள் தயாரிக்கலாம்.
# 5. காய்கறிகளின் டிப்/சாஸ்:

 சீமை சுரைக்காய், கேரட், பீட்ரூட், ப்ரோக்கோலி, கீரை போன்ற பல்வேறு காய்கறிகளை டிப்ஸ் / சாஸாக பயன்படுத்தலாம். காய்கறிகளை கலக்கவும், தக்காளி, வெங்காயம், பூண்டு ஆகியவற்றின் கூழ் சேர்க்கவும். ஆலிவ் எண்ணெய் / வினிகர் /  தயிர் சேர்க்கவும். இவற்றை  கார்லிக் பிரட்,  சாண்ட்விச், சமோசா அல்லது  ரோல்களுக்கு பரவலாக பயன்படுத்தலாம்.
# 6. காணக்கூடிய வழிகள்:

எடுத்துக்காட்டாக  நீங்களே இருங்கள் - அதிக காய்கறிகளை நீங்கள் சாப்பிடுவதன் மூலம், உங்கள் பிள்ளைகளுக்கு எடுத்துக்காட்டாகவும், காய்கறிகளை  பின்பற்ற ஒரு முன்மாதிரியாகவும் இருக்கிறீர்கள் . உங்கள் உணவில் அதிக காய்கறிகளைச் சேர்க்கவும், அது கறி, சூப் அல்லது சாலட்களாக இருக்கலாம். குழந்தைகள் முன்மாதிரிகளிலிருந்து வேகமாக கற்றுக்கொள்கிறார்கள்.
# 7. வேடிக்கையான விளக்கக்காட்சி:

 வழக்கமான முறையில் காய்கறிகளை வழங்குவதற்கு பதிலாக, அவற்றை உங்கள் குழந்தைக்கு கவர்ச்சிகரமான முறையில் வழங்குங்கள். காய்கறிகளுடன் வழக்கமான சப்பாத்தியைக் கொடுப்பதற்கு பதிலாக, சப்பாத்தி மீது டிப் / கெட்ச்அப் பரப்பி, வெவ்வேறு வடிவ காய்கறிகளைப் போட்டு உருட்டவும்.  பூரி, சப்பாத்தி ஆகியவற்றை குக்கி கட்டர் கொண்டு, நட்சத்திரம், இதயம், நிலா, கார்ட்டூன் போன்ற விதவிதமான வடிவங்களில் கட் செய்து கொடுக்கலாம்.

உங்கள் பிள்ளைகளை காய்கறிகளை சாப்பிட தயார் படுத்துவதற்கான குறிப்புகள்.  

இந்த வயதில், அவர்களுக்கு பல்வேறு காய்கறிகளை சாப்பிட கற்றுக் கொடுப்பது மிகவும் முக்கியம். இதை உணவில் செய்யலாம். அதைத்தவிர வேறு வழிகளிலும் செய்யலாம்.

• நீங்கள் உங்கள் சிறிய குழந்தைகளுக்கு காய்கறிகளை தயாரிக்க களிமண் / சப்பாத்தி மாவை  கொடுக்கலாம்.
• அதைப்போன்றே ஒட்டிக்கொள்ள அல்லது வரைய காய்கறிகளின் படங்களை கொடுங்கள்.
• காய்கறிகளின் கட்அவுட்கள் மற்றும் அதை வண்ணமயமாக்க ஒரு பலகையில் ஒட்டுமாறு கேளுங்கள்.
•  காய்கறி ஷாப்பிங்கிற்கு அவர்களை கூட்டிச் செல்லுங்கள்.
• அவர்களுக்கு பிடித்த காய்கறிகளை எடுக்கட்டும். வெவ்வேறு சமையல் குறிப்புகளில் காய்கறிகள் எவ்வாறு பயன்படுத்தப்படுகின்றன என்பதை காட்ட அவர்களை சமையலறைக்கு அழைத்துச் செல்லுங்கள்.
• ஆனால் உங்கள் மேற்பார்வையில் ஒரு காய்கறி துண்டிலிருந்து ஒரு வடிவத்தை வெட்டுவதற்கு அவர்களுக்கு குக்கீ கட்டர் கொடுங்கள்,
• அதேபோல் சமைப்பதிலும் அவர்களை ஈடுபடுத்துங்கள்.

இந்த  முறைகளை பின்பற்றினால் உங்கள் குழந்தைகள் காய்கறிகளை ரசித்து ருசித்து சாப்பிடுவார்கள். இந்த குறிப்புகள் உங்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருந்தால் கருத்துக்களை மறக்காமல் பதிவு செய்யுங்கள்.