• உள்நுழை
  • |
  • பதிவு
உடல்நலம் மற்றும் ஆரோக்கியம் உணவு மற்றும் ஊட்டச்சத்து

உடல் சூட்டைத் தணிக்க - குழந்தைங்க காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் சாப்பிட 3 உத்திகள்

Radha Shri
1 முதல் 3 வயது

Radha Shri ஆல் உருவாக்கப்பட்டது
புதுப்பிக்கப்பட்டது May 02, 2022

 3

கோடைக்கால விடுமுறைகள், நீண்ட பயணங்கள், அதிக மொபைல் நேரங்கள், வெளி விளையாட்டுகள் என நேரம் கழிந்தாலும், வயிற்றுப்போக்கு, வெயிலின் தாக்கம், உடல் சூடு, உடல் நீர் வறட்சி, வியர்க்குரு  என வெயில் கால நோய்களின் கவலைகளையும் தருகிறது. கோடை வெயிலின் வறட்சியால் உடல் சத்துக்களை எளிதில் இழக்கிறது.

ஆயுர்வேதத்தின் படி, மூன்று உயிர் ஆற்றல்களான வத, பித்த மற்றும் கபா - ஐந்து கூறுகளிலிருந்து தங்கள் அடையாளங்களைப் பெறும் - காலப்போக்கில் நோய்களுக்கு வழிவகுக்கும். இது ஒரு நபரின் தனித்துவத்தை வெளிப்படுத்தும் உடல், மன மற்றும் உணர்ச்சி என அனைத்து காரணிகளையும் உள்ளடக்கியது

வெயிலின் தாக்கத்திலிருந்து குழந்தைகளை பாதுகாத்து குளிர்ச்சியாக வைத்திருக்க சீசன் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் உதவுகிறது. ஆயுர்வேதத்திலும் இதுவே பரிந்துரைக்கப்படுகிறது..

குழந்தைகளை காய்கள் மற்றும் பழங்களை சாப்பிட வைக்க மூன்று உத்திகளை ஆராய்ச்சியாளர் கூருகின்றார்கள்

குழந்தைகளை அதிக பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை சாப்பிட ஊக்குவிப்பதற்காக ஆராய்ச்சியாளர்கள் இரண்டு உத்திகளை சோதித்தனர்.

  • முதலாவதாக, நாள் முழுவதும் குழந்தைகளின் உணவில் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளின் உணவுகளில் 50 சதவீதம் கூடுதலாக சேர்த்தது.
  • இரண்டாவது, மற்ற உணவுகளுக்கு சமமான எடைக்கு 50 சதவீதம் அதிக பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை மாற்றுவது. உதாரணமாக, அவர்கள் மதிய உணவில் 50 கிராம் காய்கறிகளைச் சேர்த்தால், அவர்கள் 50 கிராம் உணவை சாதம் குறைக்கலாம்.
  • மூன்றாவதாக, குழந்தைகள் பசியுடன் இருக்கும்போது பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை முதல் உணவாகவோ அல்லது சிற்றுண்டிகளாகவோ வழங்குவது சிறந்தது.

​​அதிக பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை அவர்களின் உணவுகளில் சேர்ப்பதன் மூலம் குழந்தைகள் 24 சதவீதம் அதிக காய்கறிகளையும் 33 சதவீதம் அதிக பழங்களையும் சாப்பிடுகிறார்கள் என்று ஆராய்ச்சியாளர்கள் கண்டறிந்தனர். பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை வேறு சில உணவுகளுக்கு மாற்றியமைத்ததால், குழந்தைகள் 41 சதவீதம் அதிக காய்கறிகளையும், 38 சதவீதம் அதிக பழங்களையும் உட்கொண்டனர்.

கோடை கால பழங்களின் நன்மைகள்

கோடைகாலத்திற்கான ஆயுர்வேத பரிந்துரைகள் வரும்போது, பருவகால பழங்கள் தரவரிசையில் முதலிடம் வகிக்கின்றன. கோடை வெயிலின் வறட்சியால் உடல் சத்துக்களை எளிதில் இழக்கிறது. இந்த ஊட்டச்சத்து இழப்பு குழந்தைகளிடையே அதிகமாகக் காணப்படுகிறது, மேலும் இந்த இழப்பை உணவு ல் மூலம் நிரப்புவது அவசியம்.

கோடைகால பழங்களை சாப்பிடுவதும், உணவை பராமரிப்பதும் அவர்களின் உடலை குளிர்ச்சியாகவும், கூடுதலாக இயற்கையின் அனைத்து நன்மைகளையும் பெறுவதற்கான ஆரோக்கியமான வழியாகும். தண்ணீர், இளநீர் மற்றும் பழச்சாறுகள் ஆயுர்வேதத்தில் மிகவும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

வெப்பநிலை உயரும்போது, குழந்தைகளின் நீரேற்றத்திற்கு தேவைகளை உணவு மற்றும் பானங்களிலிருந்து எவ்வாறு பூர்த்தி செய்வது என்று பெற்றோர்கள் யோசிக்கிறார்கள்? கோடை வெப்பம் மற்றும் திரவங்கள் மற்றும் அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களின் இழப்பை ஈடு செய்ய உணவில் பின்பற்ற வேண்டிய குறிப்பிட்ட வழிகாட்டுதல்கள் இங்கே

கோடைகால பழங்களில் உள்ள சத்துக்கள்

கோடைகால பழங்களில், வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், நார்ச்சத்து, நீர்ச்சத்து, எலக்ட்ரோலைட்டுகள் மற்றும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் போன்ற பல நன்மைகள் உண்டு. இது குழந்தைகளை ஆரோக்கியமாக குளிர்விக்கும் மற்றும் தாகத்தைத் தணிக்கும்:

தர்பூசணி

தர்பூசணிகள் 92 சதவிகிதம் நீர் மற்றும் எலக்ட்ரோலைட்டுகளால் ஆனது, அவை உடலை நீரேற்றமாக வைத்திருக்கின்றன, ஆற்றலைக் கொடுக்கின்றன மற்றும் உடலில் இருந்து நச்சுகளை அகற்ற உதவுகின்றன. நார்ச்சத்து செரிமான அமைப்புக்கு நல்லது மற்றும் மலச்சிக்கலைத் தடுக்கிறது.

தர்பூசணியில் வைட்டமின் ஏ நிறைந்துள்ளது, இது கண் தசைகளை பலப்படுத்துகிறது மற்றும் மேலும் சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்கிறது. தர்பூசணி பிட்டாவை சமன் செய்கிறது மற்றும் குளிர்விக்க ஒரு சிறந்த பழமாகும்.

ஆப்பிள்

ஆப்பிளில் நார்ச்சத்து, ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் ஃபிளவனாய்டுகள் அதிக அளவில் உள்ளன, அவை வைட்டமின் பி-காம்ப்ளக்ஸ் வைட்டமின்களின் சிறந்த மூலம். அவற்றில் சிறிய அளவு பொட்டாசியம், கால்சியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் உள்ளது.

ஆயுர்வேதம்: ஆப்பிள்கள் கஃபாவை (பூமி உறுப்பு) சமநிலைப்படுத்த நல்லது. பச்சை, புளிப்பு ஆப்பிள்கள் வட்டா (காற்று) மற்றும் பிட்டா (நெருப்பு) அதிகரிக்கும். சமைத்த ஆப்பிள்கள் ஓஜஸ் அல்லது உயிர்ச்சக்தியை அதிகரிக்க உதவுகிறது மற்றும் மலச்சிக்கலை எளிதாக்க உதவுகிறது.

பப்பாளி

பப்பாளி, கோடைகால பழம், வெளிப்புற பயன்பாடு என இரண்டும் நன்மை பயக்கும் மற்றும் ஒரு மருத்துவ பழமாக உட்கொள்ளலாம். பப்பாளி வெயிலைத் தணிக்கவும், பழுப்பு நிறத்தைக் குறைக்கவும் வல்லது. பப்பாளியில் பப்பைன் என்ற நொதி உள்ளது, இது செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது.

இதில் பொட்டாசியம், வைட்டமின் சி (தோல் மற்றும் முடிக்கு அமைப்பை வழங்க கொலாஜனை உருவாக்க), வைட்டமின் கே (எலும்பு ஆரோக்கியத்திற்கு) மற்றும் வைட்டமின் ஏ (ஆரோக்கியமான முடி மற்றும் மிருதுவான சருமத்திற்கு) ஆகியவை நிறைந்துள்ளன. இது உடலின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பராமரிக்க உதவுகிறது.

வாழைப்பழங்கள்

வாழைப்பழத்தில் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் நிறைந்துள்ளன, அவை தசைகளுக்கு சக்தி அளிக்க உதவும். குழந்தைகளின் தசையை அதிகரிக்க வாழைப்பழங்கள் தேவையில்லை, இருப்பினும், அவர்களுக்கு ஆற்றலை அதிகரிக்க கார்போஹைட்ரேட்டுகள் தேவை.

இந்த பழத்தில் வைட்டமின் பி6 நிறைந்துள்ளது, இது ஆரோக்கியமான நரம்பு மண்டலத்திற்கும், உடலுக்குத் தேவையான ஆற்றலை உற்பத்தி செய்வதற்கும் தேவையானது. இது தவிர, வாழைப்பழம் நார்ச்சத்து, வைட்டமின் சி மற்றும் பொட்டாசியம் ஆகியவற்றின் வளமான மூலமாகும். பொட்டாசியம் போன்ற எலக்ட்ரோலைட்டுகள் வயிற்றுப்போக்கின் போது அதிக அளவில் இழக்கப்படும் சத்துக்களை வாழைப்பழம் கொடுக்கும்.

பலப்பழம்

பழங்களின் ராஜா பலாப்பழம். பலாப்பழத்தில் நார்ச்சத்து, விட்டமின் சி வைட்டமின் ஏ, மெக்னீஷியம், புரதம், ரிபோஃப்ளோவின், பொட்டாசியம், தாமிரம், போன்ற எக்கச்சக்க சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளது. ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்டுகள் அதிகம் உள்ளது.

பலாப்பழத்தின் அனைத்திலும் சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளது. பலாபழத்தின் விதைகள் புரோட்டின் நிறைந்ததாகும். வறட்சி மற்றும் அனைத்து பருவ நிலைகளிலும் இது தாக்குப்பிடிக்கும் . பலாப்பழம் குறைந்த கலோரி மற்றும் குறைந்த கொழுப்பு உள்ள உணவாகும்.

சிட்ரஸ் பழங்கள்

சாத்துக்குடி, ஆரஞ்சு மற்றும் எலுமிச்சை போன்ற சிட்ரஸ் பழங்கள் வைட்டமின் சி நிறைந்த ஒன்றாகும், இது குழந்தைகளுக்கு ஸ்கர்வி ஏற்படுவதைத் தடுக்க உதவுகிறது. வைட்டமின் சி குழந்தைகளின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியையும் அதிகரிக்கிறது. பழங்களில் உள்ள அமிலங்கள் குடலில் உள்ள நச்சுக்களை வெளியேற்ற உதவுகிறது. மேலும் இதில் அதிக அளவு நார்ச்சத்து உள்ளதால், கோடையில் குழந்தைகளுக்கு ஏற்படும் மலச்சிக்கலில் இருந்து விடுபடலாம்.

பழத்தில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் மற்றும் ஃபிளாவனாய்டுகள் நிறைந்துள்ளன, அவை நச்சுத்தன்மை மற்றும் ஆண்டிபயாடிக் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன, இது வயிற்றுப் புண்களைக் குணப்படுத்துவதில் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

பழச்சாறுகள் கோடையில் உடலை குளிர்ச்சியாக வைத்திருக்கும். சிட்ரஸ் பழச்சாறு கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்களுக்கு பதில் ஆரோக்கியமான மாற்றாகும். இது குழந்தைகளை நீரேற்றமாக வைத்திருக்கும் மற்றும் அதே நேரத்தில் அத்தியாவசிய தாதுக்கள் மற்றும் வைட்டமின்களை வழங்கும்.

ஆயுர்வேதம்: இது தாகத்தைத் தணிக்கவும் குமட்டல் மற்றும் வாந்தியைக் குறைக்கவும் உதவுகிறது.

வெள்ளரிக்காய்

கோடைக்காலத்தில் குழந்தைகள் சாப்பிடக் கூடிய சிறந்த பொருட்களில் வெள்ளரியும் ஒன்று. இதில் 95 சதவீதம் தண்ணீர் இருப்பதால், அவை மிகவும் நீரேற்றம் கொண்டவை, கோடையில் குழந்தைகளுக்கு ஏற்றவை. அவை நார்ச்சத்து வழங்குவதோடு மலச்சிக்கலைப் போக்கவும் உதவுகின்றன.

குறைந்த கலோரி வெள்ளரியில் ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன. வெள்ளரிக்காயில் சோடியம், கார்போஹைட்ரேட், கொழுப்பு மற்றும் கொலஸ்ட்ரால் குறைவாக உள்ளது. வெள்ளரிக்காயில் உள்ள அழற்சி எதிர்ப்பு கலவைகள் நம் உடலில் உள்ள நச்சுக்களை வெளியேற்ற உதவுகிறது.

ஆயுர்வேதம்: வெள்ளரிக்காய் சோர்வு, எரியும் உணர்வை குணப்படுத்துகிறது, வறட்சியைக் குணப்படுத்துகிறது பிட்டாவை சமன் செய்கிறது மற்றும் இரத்தப்போக்கு நோய்களைக் குணப்படுத்துகிறது.

மாம்பழம்

மாம்பழம் கோடைகால பழங்களின் ராஜா என்று அறியப்படுகிறது. உண்மையில், மாம்பழங்களை அதிகமாக உட்கொள்வது பிட்டாவை மோசமாக்கும், இது செரிமான பிரச்சினைகள் மற்றும் தோல் பிரச்சினைகளுக்கு வழிவகுக்கும். இது ஒரு பருவகால பழமாகும், எனவே இது ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்குவதால் இதை முற்றிலும் தவிர்க்கக்கூடாது. ஆனால் அதை குறைந்த அளவில் உட்கொள்ள வேண்டும்.

பரங்கிக்காய்

பரங்கிக்காயில் பொட்டாசியம், நார்ச்சத்து போன்றவை ஏராளமாக உள்ளது. இதனை கோடையில் உட்கொண்டு வந்தால், இரத்த சர்க்கரை அளவு சீராக இருக்கும். மேலும் உடல் வெப்பமும் குறையும்.

நீர்ச்சத்து காய்கறிகள்

புடலங்காய், பூசணிக்காய், பீர்க்கங்காய், சௌ சௌ, முள்ளங்கி, கேரட் ஆகியவை உடலுக்குக் குளிர்ச்சி தரும். கேரட் 6 + மாத குழந்தைகளுக்கு கொடுக்கலாம். மற்றவை 1 வயது + குழந்தைகளுக்கு கொடுக்கலாம். பாசிப்பருப்பு சேர்த்து கூட்டு செய்து கொடுக்கலாம். 

தக்காளி

தக்காளியில் ஏராளமான நீர்ச்சத்து மற்றும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்துள்ளன. அவை கால்சியம் மற்றும் பொட்டாசியம் போன்ற தாதுக்களுடன் வைட்டமின் சி மற்றும் கே  நிறைந்துள்ளன.

  • கருத்து
விளக்கக்குறிப்புகள் ()
Kindly Login or Register to post a comment.
+ ஒரு வலைப்பதிவு தொடங்கவும்

சிறந்த உடல்நலம் மற்றும் ஆரோக்கியம் Blogs

Ask your queries to Doctors & Experts

Ask your queries to Doctors & Experts

Download APP
Loading
{{trans('web/app_labels.text_Heading')}}

{{trans('web/app_labels.text_some_custom_error')}}

{{trans('web/app_labels.text_Heading')}}

{{trans('web/app_labels.text_some_custom_error')}}