6 महीने के बच्चे को दूध के अलावा क्या क्या खिलाये ?

आपने देखा होगा 6 महीने के होते होते बच्चे दूध से ऊबने लगते है वजह भी है अब वो बड़े जो हो रहे है, और पिछले 6 महीनों से उन्होने उसके अलावा किसी और चीज़ का स्वाद ही कहाँ चखा। जब आपका बच्चा 6 महीने का होने लगे या यूं कहे की अच्छे से बैठना सीख जाये और उसकी गर्दन भी थोड़ी सी स्थिर हो जाये । तभी सही समय है उसे कुछ अच्छा खिलाने का। यूं तो बाजार मे ढेरों ऐसे बेबी फूड है जो आप बच्चे कॊ खिला सकते है पर मै उन्हे केवल ट्रेवेलिंग मे ही सही समझती हूँ , जब आपके पास कोई और विकल्प ही ना हो तो आप घर मे ये ट्राइ कीजिये

सबसे पहले खीर आपने हमेशा सूजी या रवा की खीर के बारे मे सुना होगा, पर शायद ! ये ना सुना हो के आप बच्चो कॊ उसके अलावा भी काफी कुछ दे सकतीं है ( सूजी /दलिया /ओट्स /पोहे /रागी की खीर)।

6 महीने से ज्यादा उम्र के बच्चे के लिए भारतीय भोजन / Indian food for children over 6 months In Hindi

#1. सबसे पहले आप सूजी कॊ एक बर्तन मे अच्छे से भून लीजिये इसमे घी डालने की जरूरत नहीँ है

उसके बाद उसमें दूध डालकर अच्छी तरह सूजी के उबल जाने तक चलाइये । फ़िर उसमें थोड़ी सी चीनी या प्यूरिफाइड गुड़ डाल दीजिये। इसे बनाने के लिये गुड़ से आधी मात्रा मे पानी ले कर गैस पर रख दीजिये और लगातार चलाते रहे जब गुड़ पूरी तरह घुल जाये तो उसे ठंडा होने पर छान कर एक डिब्बे मे कस कर बंद करके फ्रिज मे 1-2 महीने तक रख सकतीं है। और उबाल आने पर ठंडा कर के बच्चे को खिलायेI अगर मौसम गर्म है तो गुड़ ना ही दे क्योंकि उसकी तासीर भी गर्म होती है। इसी तरह आप दलिया , रागी का आटा और ओट्स कॊ भी भून कर उसे मिक्सर मे पाऊडर के रूप मे रख सकते है और सूजी की तरह ही उसकी खीर बना सकते है (सूजी कॊ मिक्सर मे बारीक करने की जरूरत नहीँ है आप बारीक सूजी ही ला सकतीं है)।

#2. पोहे कॊ लगभग 15-20 मिनट तक पानी मे भीगाइये

फ़िर अच्छी तरह धो कर हाथ से ही मैश करके उसकी खीर बाकी की तरह ही बनाइये। अब थोड़ा नमकीन हो जाये ; ऊपर वाली सारी चीजे आप अगर नमकीन बनाना चाहती है तो घी डाल कर। दूध की जगह पानी और मीठे की जगह नमक डालिये और अच्छे से उसे पका कर। गाढा और पतला.... आप अपने हिसाब से रख कर उसे दे सकती है। सब्जियाँ भी ज़रूरी है :- सभी सब्जियाँ जिनमे बीज ना हो । ( जैसे - शिमला मिर्च , बैंगन और टमाटर इसी तरह की कुछ सब्जियाँ छोड़ कर जिनसे पेट दर्द का डर हो) को धो कर हल्का सा नमक और पानी डाल कर उबाल सकते है। और उसके बाद उसे मिक्सर मे मैश कर के छान कर बच्चे कॊ दे सकते हैं। इसी तरह खिचडी भी अगर बच्चे ना खा पाये तो उसे मिक्सर मे मैश कर के दे सकतीं है।

#3. जूस आप उसे बनाना शेक के अलावा और भी जूस दे सकतीं है

सेब को काटकर उसे थोड़ा सा पानी डाल कर जूस बनाइये। ऐसे ही आप अनार, नाशपाती ,पपीता और फलों का जूस उसे दे सकतीं है। एक और बात जो भी फल P letter से शुरू होता है वो कब्ज (constipation) में फायदेमंद होता है जो मुझे डॉक्टर से ही पता चली। 8-9 महीने के बच्चे पतला चिल्ला भी खा सकते है।  जिसके लिये आप रात के सभी दालें एक एक चम्मच पानी मे भिंगे दें और सुबह उन्हे मिक्सर मे हल्का सा नमक डाल कर और अगर ज़रूरत हो तो थोड़ा सा पानी डाल कर बारीक पीस ले ( डोसे के बैटर जैसा)। और तवे पर पतला चिल्ला बना के दे सकतीं है।. आप उसे थोड़ी दही और पनीर वगैरह भी दे सकतीं है। 1 साल का बच्चा होने के बाद उसे cornflex के साथ dryfruits भी मिक्सर मे पाऊडर जैसे बना कर उसकी खीर दीजिये। ध्यान रखिये आप बच्चे कॊ अच्छा तभी तक खिला सकतीं है जब तक वो खुद T V या स्कूल मे बच्चो से unhealthy चीजो के बारे मे ना जानने लगे।