डाळीची ओळख लहान मुलांना कश्या पद्धतीने करून द्यावी!

मुलांना कडधान्यांचा परिचय करून देणे त्यांच्या एकूण आरोग्यासाठी आणि पोषणासाठी आवश्यक आहे. कडधान्ये, ज्यात मूग, मसूर,तूर,हरबरा , चणे, सोयाबीनचे आणि वाटाणे समाविष्ट आहेत, प्रथिने, फायबर, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे यासारख्या आवश्यक पोषक तत्वांनी भरलेले असतात. ते केवळ पौष्टिकच नाहीत तर बहुमुखी देखील आहेत आणि मुलांना आनंद घेऊ शकतील अशा विविध पदार्थांमध्ये ते समाविष्ट केले जाऊ शकतात. मुलांना डाळींचा परिचय कसा करावा यासाठी येथे काही टिपा आहेत:

१. लवकर प्रारंभ करा:
लहान वयातच तुमच्या मुलाच्या आहारात डाळींचा समावेश करणे चांगली कल्पना आहे व बाळाच्या आहारात सहजपणे जोडले जाऊ शकतात. जसजसे ते वाढतात तसतसे तुम्ही त्यांच्या जेवणात हळूहळू संपूर्ण डाळींचा समावेश करू शकता.

२. परिचित पदार्थांसह मिसळा:
कडधान्ये अधिक आकर्षक बनवण्यासाठी, त्यांना तुमच्या मुलाला आधीच आवडत असलेल्या परिचित पदार्थांमध्ये मिसळा. उदाहरणार्थ, तुम्ही मॅकरोनी आणि चीजमध्ये शिजवलेले आणि मॅश केलेले मसूर घालू शकता, स्मूदीमध्ये चणे मिसळू शकता किंवा टॅको किंवा बुरिटोमध्ये काळ्या सोयाबीन टाकू शकता.

३. पाककृतींमध्ये डाळी लपवा:
आणखी मुलांना खाऊ घालण्याची रणनीती म्हणजे तुमच्या मुलाच्या आवडीच्या पाककृतींमध्ये डाळी लपवणे. उदाहरणार्थ, तुम्ही टोमॅटो सॉसमध्ये शिजवलेल्या लाल मसूरचे मिश्रण करू शकता किंवा बीन-आधारित बर्गर पॅटी बनवू शकता जी नेहमीच्या बर्गरसारखी दिसते आणि चवदार असते. अशाप्रकारे, तुमच्या मुलाला ते कडधान्य खात असल्याची जाणीवही होणार नाही.

४. आकर्षक बनवा सॅलड:
मुलांना अधिक आकर्षक बनवण्यासाठी डाळींसह सर्जनशील व्हा. तुम्ही विविध प्रकारच्या बीन्स, मूग आणि मटारसह रंगीबेरंगी आणि आकर्षक सॅलड बनवू शकता. तुमच्या मुलाला डाळी मोजून आणि वर्गीकरण करून स्वयंपाकघरात तुम्हाला मदत करू द्या, ज्यामुळे अनुभव अधिक आनंददायक होऊ शकतो.

५.  स्नॅक पर्याय:
मुलांसाठी कडधान्ये स्वादिष्ट आणि आरोग्यदायी स्नॅक्समध्ये बदलली जाऊ शकतात. भाजलेले चणे, उदाहरणार्थ, एक उत्तम कुरकुरीत नाश्ता बनवा. तुम्ही हुमस डिप देखील तयार करू शकता आणि गाजरच्या काड्या किंवा संपूर्ण धान्या सोबत सर्व्ह करू शकता.

६. सकारात्मक गोष्टी शेअर करा:
तुमच्या मुलासोबत डाळींबद्दल सकारात्मक गोष्टी किंवा मजेदार तथ्ये शेअर करा. कडधान्ये हे सुपरफूड कसे आहेत ते तुम्ही समजावून सांगू शकता जे ऊर्जा देतात, स्नायू वाढण्यास मदत करतात आणि तुम्हाला मजबूत बनवतात. कडधान्यांशी सकारात्मक संबंध निर्माण केल्याने तुमच्या मुलाला ते वापरून पाहण्यास प्रोत्साहन मिळू शकते.

७. त्यांना स्वयंपाकात सामील करा:
आपल्या मुलाला स्वयंपाक प्रक्रियेत सामील करा. त्यांना डाळी धुण्यास, स्वच्छ धुण्यास आणि क्रमवारी लावण्यास मदत करू द्या. ते स्वयंपाक करताना ते मोजण्यासाठी आणि भांड्यात जोडण्यात देखील मदत करू शकतात. 

८. मुलांसाठी अनुकूल पाककृती वापरा:
लहान मुलांसाठी अनुकूल पाककृती पहा ज्या तयार करणे सोपे आहे आणि परिचित चव आहेत. उदाहरणार्थ, तुम्ही रंगीबेरंगी भाज्यांसह तूर,मूग सूप बनवू शकता किंवा चवदार ड्रेसिंगसह तीन-बीन सॅलड तयार करू शकता. ऑनलाइन संसाधने आणि कूकबुकमध्ये सहसा मुलांसाठी अनुकूल पाककृती असतात.

९. धीर धरा:
तुमचे मूल सुरुवातीला कडधान्ये वापरण्यास संकोच करत असेल तर धीर धरा आणि समजून घ्या. त्यांना या पदार्थांची आवड निर्माण होण्यास थोडा वेळ लागू शकतो. दबावाशिवाय जेवण आणि स्नॅक्सचा भाग म्हणून डाळी देणे सुरू ठेवा.

१०. उदाहरणाद्वारे लीड:
मुले अनेकदा त्यांच्या पालकांच्या खाण्याच्या सवयींची नक्कल करतात. जर ते तुम्हाला कडधान्यांचा आस्वाद घेताना आणि त्यांना तुमच्या आहाराचा नियमित भाग बनवताना दिसले तर ते त्याचे अनुकरण करण्याची शक्यता जास्त असते. तुमच्या स्वतःच्या जेवणात कडधान्यांचा समावेश करून सकारात्मक आदर्श बना.

११. क्रमिक संक्रमण:
जर तुमचे मूल कडधान्ये वापरण्यास प्रतिरोधक असेल तर, हळूहळू संक्रमणाचा विचार करा. त्यांच्या जेवणात कमी प्रमाणात समाविष्ट करून सुरुवात करा आणि जसजसे ते चव आणि पोत यांची अधिक सवय होतील तसतसे तुम्ही भागाचा आकार वाढवू शकता.

१२. विविधता:
तुमच्या मुलाला विविध प्रकारच्या डाळी द्या. प्रत्येक प्रकाराला एक अनोखी चव आणि पोत असते, त्यामुळे वेगवेगळ्या कडधान्यांचा वापर करून गोष्टी मनोरंजक राहू शकतात. विविध प्रकारची पोषक तत्वे पुरवण्यासाठी मसूर, चणे, काळे बीन्स, राजमा आणि इतरांमध्ये फिरवा.

१३. फायद्यांबद्दल शिक्षित करा:
जसजसे तुमचे मूल वाढत जाईल तसतसे तुम्ही त्यांना डाळींच्या आरोग्याच्या फायद्यांबद्दल शिक्षित करू शकता. कडधान्यांमध्ये प्रथिने, फायबर, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे कशी समृद्ध असतात जे त्यांना वाढण्यास, मजबूत राहण्यास आणि खेळासाठी आणि क्रियाकलापांसाठी ऊर्जा देण्यास मदत करतात हे स्पष्ट करा.

लक्षात ठेवा की मुलांना नवीन खाद्यपदार्थांची ओळख करून देणे ही एक हळूहळू प्रक्रिया असू शकते आणि नवीन गोष्टी वापरून पाहण्याबाबत सावध राहणे त्यांच्यासाठी सामान्य आहे. धीर धरा, विविध स्वरूपात डाळी देत ​​राहा आणि अनुभव आनंददायी बनवा. कालांतराने, आपल्या मुलास या पौष्टिक आणि बहुमुखी घटकांची चव विकसित होण्याची शक्यता आहे, जे त्यांच्या संपूर्ण कल्याणासाठी योगदान देईल.