बच्चों को जरूर खिलाना चाहिए मोटा अनाज, सेहत को मिलते हैं ये 10 फायदे

बच्चों को पोषण कैसा होना चाहिए? उन्हें किस तरह का भोजन दिया जाना चाहिए? बच्चों को क्या खिलाना चाहिए और क्या नहीं खिलाना चाहिए? यह एक गंभीर मुद्दा है. अक्सर यह चिंता भी   माता पिता को रहती है कि बच्चों को  ऐसा क्या खिलाएं या किस तरह का आहार दें कि उन्हें अच्छा पोषण  तो मिले ही साथ ही उनके स्वास्थ्य का भी अच्छा विकास हो.
चलिए हम आपको बताते हैं कि बच्चों को क्या खिलाना चाहिए. और बच्चों के भोजन में  किन खास अनाजों को दिया जाना चाहिए.
दरअसल, बच्चों के अच्छे स्वास्थ्य के लिए  मोटा अनाज आहार में  जरूर शामिल किया जाना चाहिए. मोटा अनाज एक तरफ शरीर को पौष्टिकता तो प्रदान करते ही हैं साथ ही बच्चों के पेट को भी   ठीक रखते हैं. बल्कि मोटे अनाज का सेवन हर व्यक्ति को  अपनी आवश्यकता के हिसाब से   करना चाहिए. चलिए हम  आपको बताते हैं कि मोटा अनाज खाने से सेहत को कौन से 10 फायदे मिलते हैं  और वो कौन से मोटे अनाज हैं जिन्हें बच्चों को दिया जाना चाहिए.

बच्चों के शारीरिक और मानसिक विकास के लिए आहार में शामिल करें मोटा अनाज 

जी हां, बच्चों के शारीरिक और मानसिक विकास के लिए बच्चों की डाइट में दूध, दही, मेवा, फल-सब्जियां, दालें और अंडे जैसी चीजें जरूरी हैं. वहीं, बच्चों को मोटा अनाज जैसे ज्वार, बाजरा, रागी, मक्का जरूर खिलाना चाहिए, क्योंकि ये पोषण से भरपूर होते हैं. मोटे अनाज में फाइबर, प्रोटीन, विटामिन खासकर बी-कॉम्प्लेक्स और खनिज जैसे आयरन, कैल्शियम, मैग्नीशियम प्रचुर मात्रा में होते हैं, जो बच्चों के शारीरिक और मानसिक विकास के लिए जरूरी हैं.  

मोटा अनाज खिलाने के 10 फायदे
1. पाचन तंत्र मजबूत  होता है.  
मोटे अनाज में फाइबर की मात्रा अच्छी मात्रा में होती है. पाचन अच्छा रहता है कब्ज की समस्या खत्म हो जाती है.  बच्चों को ऊर्जा मिलती है.

2.  ऊर्जा का अच्छा स्रोत होते हैं मोटे अनाज.  
 मोटा अनाज कार्बोहाइड्रेट्स से लबरेज होते हैं. लंबे समय तक ऊर्जा  प्रदान करते हैं जो बच्चों को एक्टिव रखते हैं. बच्चे स्वस्थ रहते हैं.

3.  मोटा अनाज हड्डियों और दांतों का विकास करता है.
मोटा अनाज हड्डियों को मजबूत करता है.  दांतों का विकास करने में  सहायक होता है.  जैसे रागी में कैल्शियम की मात्रा  अधिक होती है, अच्छा कैल्शियम का स्त्रोत होती है.

4.  रोग प्रतिरोधक क्षमता का इजाफा.
मोटा अनाज शरीर में रोग प्रतिरोधक क्षमता का विकास करता है.  एंटीऑक्सीडेंट्स और खनिज इम्यूनिटी को बढ़ाने में सहायता करता है.

5.  ब्लड शुगर को कंट्रोल करने में सहायता देता है.
मोटा अनाज बेहद कम मात्रा में ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है जिससे डायबिटीज का खतरा कम हो  जाता है. बच्चों को अच्छा पोषण प्राप्त होता है.

6.  मोटा अनाज खाने त्वचा पर निखार  आता है.
मोटा अनाज क्योंकि फाइबर से परिपूर्ण होता है.  आंतों को साफ करता है जिससे  चेहरे पर चमक आती है. त्वचा सुंदर बनती है.  

7.  बाल  सुंदर हो जाते हैं  आंखें भी  तेज हो जाती हैं.
मोटा  अनाज खाने  से शरीर के बाल मजबूत हो जाते हैं. आंखों की रोशनी के लिए अच्छे माने जाते हैं.  जैसे दलिया, मक्का की रोटी और दूध  सबसे अच्छा नाश्ता माना जाता है.

8. दिमाग तेज होता है.
मोटा  अनाज खाने से शरीर को पर्याप्त ऊर्जा मिलती है जिससे दिमाग तेज होता है. इसलिए  बच्चों को  मोटा अनाज  दिया  जाना  ाहिए.

9 ओट्स- फाइबर से भरपूर,  दिल  रखते हैं मजबूत.
बच्चों की डाइट में  ओट्स को शामिल किया जाना  चाहिए. ओट्स में सॉल्युबल फाइबर, बीटा-ग्लूटेन होता है जिससे दिल की बीमारियों दूर रहती हैं. ओट्स खाने से शरीर से बैड कोलेस्ट्रॉल भी कम होता है. बच्चों को एनर्जी देने के लिए आप डाइट में ओट्स जरूर शामिल करें.

10.   स्वीट पोटैटो देते हैं भरपूर एनर्जी.  
बच्चों की डाइट में आपको स्वीट पोटैटो यानि शकरकंद जरूर शामिल करना चाहिए. इसमें फाइबर, कैल्शियम और विटामिन ए पाया जाता है. जिससे बच्चों को भरपूर एनर्जी मिलती है. बच्चों को आप फ्राई करके या उबालकर शकरकंद दे सकते हैं.

यह  तो रहे मोटा अनाज  देने के फायदे और वो  फूड्स जो बच्चों को दिए जाने चाहिए.  वहीं  चलिए  अब आपको यह भी जानकारी दिए देते हैं कि इन्हें आप कैसे  बच्चों को खिलाएं. क्योंकि मोटा अनाज खाने से अक्सर बच्चे नखरे करते हैं.  खाने से   बचते हैं.

कैसे खिलाएं मोटा अनाज
1.  रागी
रागी का दलिया, डोसा, या लड्डू के रूप में बच्चों को दीजिए. बच्चे इसे  बेहद चाव से खाते हैं.

2. बाजरा
बाजरा खाने में बच्चे बहुत आनाकानी करते हैं. इसलिए बच्चों को रोटी, खिचड़ी  या पैनकेक के रूप में  बाजरा दिया जाना चाहिए.

3. ज्वार
ज्वार को रोटी, उपमा या पॉपकोर्न के रूप में बच्चों को दीजिए. इन्हें सब्जियों, दाल, या दूध के साथ मिलाकर स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजन बनाए जा सकते हैं.  

मोटा अनाज देने में क्या सावधानी  बरतनी चाहिए.
मोटा अनाज देने  से पहले कुछ जरूरी सावधानी भी  आवश्यक है. इनमें बच्चों को शुरू में कम मात्रा में देने चाहिए. ताकि बच्चे की पाचन प्रणाली इसे आसानी से हजम कर सके. साथ ही  इस बात का भी ध्यान रखना चाहिए कि बच्चे को किसी भी तरह के मोटे अनाज से एलर्जी तो नहीं है. वहीं, मोटे  अनाज को ज्यादा प्रोसेस्ड नहीं करना  चाहिए क्योंकि  इससे मोटे  अनाज के पोषक तत्व नष्ट हो  सकते हैं.
वहीं, मोटे   अनाज के अलावा  कुछ  फूड्स ऐसे भी  हैं जिन्हें फूड्स में शामिल किया जाना  चाहिए.

1. दूध
बच्चों के  ही विकास के लिए  दूध सबसे जरूरी है. इससे बच्चे को भरपूर कैल्शियम और विटामिन मिल  जाते हैं. दूध में फास्फोरस और कैल्शियम होता है जो हड्डी, नाखूनों और दांत को स्वस्थ रखता है. दूध विटामिन डी का भी अच्छा स्रोत है. बच्चों के स्वास्थ्य के लिए दूध एक महत्वपूर्ण पोषक तत्व है. दूध में आयोडीन, नियासिन, 1 विटामिन-बी 6, विटामिन-ए, बी2 और जिंक जैसे तत्व होते हैं. बच्चों के लिए दूध को कंप्लीट भोजन के तौर माना जाता है.

2. केला
बच्चों के लिए केला भी सुपर फूड है. बढ़ते बच्चों को केला जरूर खिलाना चाहिए. केले में विटामिन B6, विटामिन C, विटामिन A, मैग्नीशियम, पोटेशियम, बाओटिन और  फाइबर होता है. केला में ग्लूकोज अच्छी मात्रा में होता है. बच्चों को तुरंत एनर्जी देने के लिए आप केला जरूर खिलाएं. केला से बच्चे का पेट और डाइजेशन दोनों अच्छे रहते हैं.

3. अंडे
पोषक तत्वों से भरपूर अंडा भी बच्चों की हेल्थ के लिए जरूरी है. बच्चों के सही विकास के लिए रोज अंडा खिलाना चाहिए. अंडे में उच्च मात्रा में प्रोटीन, विटामिन-बी, विटामिन-डी, ओमेगा-3 फैटी एसिड और फोलिक एसिड होता है. जिससे बच्चे का दिमाग तेज होता है और कार्य क्षमता बढ़ती है. अंडा एक कंप्लीट फूड है.

4. ड्राई फ्रूट्स
बच्चों के विकास में मेवा भी अहम योगदान देते हैं. बच्चों को रोज बादाम, काजू, अंजीर और अखरोट खिलाने चाहिए. दिमाग के विकास के लिए बादाम और अखरोट को सबसे जरूरी फूड माना जाता है. मेवा खिलाने से बच्चों को एनर्जी मिलती है. इससे शारीरिक विकास में मदद मिलती है. बच्चों की डाइट में आपको डेली नट्स जरूर शामिल करने चाहिए.
इनके  अलावा घी, दही, फल और सब्जियों के साथ बेरीज बच्चों को दिया  जाना   चाहिए. इन सभी  को मोटे अनाज के साथ  दिया जा सकता है. मोटे अनाज में भरपूर विटामिन, मिनरल्स और एंटीऑक्सीडेंट्स पाए जाते हैं. मोटे अनाज से बच्चे के सही विकास में मदद मिलती है साथ ही एनर्जी भी भरपूर रहती है.